Február harmadik szombatján, 18-án a hideg ellenére ismét megtelt a csíkszeredai megyeháza oszlopsora közötti tér helyi és hagyományos termékeket eladókkal és vásárlókkal. Ez alkalommal a Helyi és Hagyományos Termékek Havi Vásárát a Hargita Megye Tanácsa alintézményeként működő Hargita Megyei Agrárkamara szervezte meg.

A vásár már hagyománnyá kezd válni a megyeközpontban, sokan itt szerzik be a hús-, sajt-, pék- és méztermékeket, de hagyományos készítésű szappanoktól kezdve a nagy hidegben jó szolgálatot tevő kötött gyapjúzoknin keresztül egészen a hagyományosan festett játékbútorokig sok mindent megvásárolhattak, és meg is vásároltak, a helyi termékek kedvelői. A megyei tanács által nemrég megszervezett sajtkészítő tanfolyamon elsajátított tudás eredménye is már látható volt néhány sajtkészítő pultján, a vásárlók kíváncsian kóstolgatták a sajtkülönlegességeket.

A megyei tanács a vásárok szervezésével szeretné segíteni a helyi termelőket az értékesítésben, ugyanakkor a vásárlók számára is megteremti a lehetőséget, hogy rendszeresen vásárolhassanak egészséges helyi termékeket. A termelő és a vásárló közvetlen kapcsolata egy méltányosabb kereskedelmet jelent mindkét fél számára. A helyi anyagi és humánerőforrások hasznosításán, valamint a helyi termelők által előállított termékek piacra juttatásán kívül a vásárok fontos szereppel bírnak a hagyományos termékek és mesterségek megőrzése és az ífjú nemzedéknek való továbbadása szempontjából is.